Ρεβυθοκεφτεδες

Υλικά

 6 μερίδες

1. 1/2 πακέτο ρεβύθια
2. 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
3. 2 ντομάτες τριμμένες
4. 1/2 ματσάκι μαϊντανό
5. 1/2 ματσάκι δυόσμο φρέσκο
6. 1/2 ματσάκι άνηθο
7. 3 κ.σ κεφαλοτύρι
8. 1 κ.γ μαγιά σκόνη
9. 1 κ.γ ρίγανη
10. Αλάτι και πιπέρι
11. 2 φλ. Αλεύρι γ.ο.χ

Εκτέλεση

1. Μουλιάζουμε από το βράδυ τα ρεβίθια στο νερό. Την άλλη μέρα τα ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ. (εγώ τα βράζω πριν λίγο).
2. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα για μισή ώρα σκεπασμένο. Παίρνουμε από το μείγμα μια μια κουταλιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 3 λεπτά.
3. Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί